四、延伸:辟谣!红枣不补血在很多人心中都认为红枣具有补血的效果,但实际上吃红枣并不得达到补血的作用 。
不可否认的是,红枣的确有养血安神的作用,但这并不能代表红枣可以补血,因为补血和养血完全是两个不同的概念 。
补血是需要增加铁元素的吸收,提升体内血红细胞含量,才能达到补血的效果,而养血只不过是行气和血,和补血完全是不同 。
事实上,在我们日常饮食中,有很多食物铁含量和吸收率都非常高,尤其是动物血和肝脏 。其次,鸡蛋、鱼类、禽类等也含有较高的铁,这些食物都有助于补血,并且进食铁含量丰富的食物时搭配富含维生素C的食物,更能促进铁在体内的吸收,达到更好的补血效果 。
当然,补血的同时也不要忘记补气,因为“气为血之帅,血为气之母” 。中医认为人参、甘草、茯苓以及白术组成的四君子汤为最佳补气药方,但不论是补气还是补血,都不宜过度,最好在专业医师的指导下进行,以免事半功倍,甚至适得其反 。
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