拌面的做法大全（12种简单好做的拌面，孩子吃了营养好长高个）
早餐不知道给孩子做什么？懒人拌面，三步搞网定！煮面、制酱、拌匀！既美味又营养，孩子吃了胃口大开 。
1 家庭肉酱拌面
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食材
面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根
配料
叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
【做法】
① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用 。
② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制一会儿 。
③ 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可 。
2 潮式拌面
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食材
全麦面200g、鸡蛋1个
配料
猪油、生抽、米醋、葱
【做法】
① 将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用 。
② 煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀 。
③ 煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！
3 鸡丝拌面
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食材
宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g
配料
油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精
【做法】
① 豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥 。
② 热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用 。
③ 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末网拌匀即可 。
4 青菜香菇凉拌面
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食材
面条500g、烤香菇几个、青菜几棵
配料
豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精
【做法】
① 青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟 。
② 面条放入开水煮熟，捞出放凉 。
③ 面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可 。
5 西红柿凉拌面
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食材
面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g
配料
油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花
【做法】
① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散 。
② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出 。
③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可 。
6 芹菜肉丝拌面
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食材
面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根
配料
油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜
【做法】
① 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了 。
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