谷雨后湿气大，4种碱性蔬菜要常吃碱性的蔬菜

碱性的蔬菜（谷雨后湿气大，4种碱性蔬菜要常吃）

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明天就是二十四节气中的第六个节气------谷雨节气，作为春季的最后一个节气，可以说它是春季和夏季之间的一个转折点，谷雨节气的到来，意味着气温回升加快，天气会越来越暖，也意味着夏季已经离我们不远了。而谷雨节气后，也到了人们播种移苗，播种五谷等农作物的好时节，因为谷雨后降雨量会明显增多，老话说：“雨生百谷”，新种植的各种农作物，经过雨水的滋润，对其生长也是很有利的。
同时又因为谷雨后降雨量的增多，所以会导致空气中的湿度逐渐加大，湿气重对我们的身体也是有一些影响的，所以在我们日常饮食中，就可以适量的常吃一些有利于祛湿的食物，我们最常见的相关食物有：冬瓜、薏米、赤小豆、山药、香椿、白萝卜、绿豆芽等。
谷雨后湿气大，4种碱性蔬菜要常吃，维C含量高，顺应节气身体好，下面一起来看看都有哪些吧。
第一、冬瓜冬瓜是我们日常烹饪中，比较常见的一种高钾低钠型碱性蔬菜，其含有丰富的维生素C、钾、钙、膳食纤维等多种营养物质，同时冬瓜性寒味甘，是一种非常好的祛湿食材，它既可以炒着吃，也可以做汤，还是一种低热量的减肥食材，其每100克的冬瓜中仅含有10千卡的热量，在谷雨后，大家可以适量的多吃一些冬瓜，对身体也是很有好处的。

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【推荐食谱------西红柿炒冬瓜】
【所需食材】：冬瓜、西红柿、青红椒、葱姜蒜、干红辣椒、食用油、食盐、花椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡汁

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①：准备一块儿冬瓜，切掉外皮和內瓤后，冲洗干净，切成均等厚度的片。
②：青红椒斜刀切成段，葱切段，姜切丝，大蒜切片，干红辣椒切成小段，西红柿切碎后备用。
③：锅中少倒一些食用油，油热后，放入切好的葱姜蒜和干红辣椒，炒出香味后，放入切好的冬瓜。
【谷雨后湿气大，4种碱性蔬菜要常吃碱性的蔬菜】④：放入适量的食盐，少量的生抽、老抽、十三香、花椒粉和鸡汁，翻炒均匀。
⑤：稍微翻炒一会儿，炒至冬瓜快熟时，放入切好的青红椒和西红柿。
⑥：待西红柿炒出汤汁，冬瓜熟透后，好吃的家常西红柿炒冬瓜就可以享用了，不过湿气重的朋友，建议可以不放辣椒，或是将冬瓜做成汤，相对清淡一些则更好。
第二、香椿香椿被人们称为“树上的蔬菜”，其香味独特，新鲜的香椿嫩芽，味道鲜美，是春天值得一吃的时令碱性蔬菜。香椿网中含有丰富的钙、钾、维生素C等营养物质，同时香椿对祛湿也是很有帮助的，喜欢的朋友这几天可以尝尝鲜，因为过了这个季节再想吃就要等明年了。