④：再放入香椿，焯至断生后，捞出到凉水盆里再攥干水分，切成小段 。
⑤：葱切小段，大蒜切成蒜末，干红辣椒切成小段备用 。
⑥：把切好的香椿放到盆里，最上面放上切好的蒜末、葱段和干红辣椒段，尽量地放成一团 。
⑦：泼上少量的热油，迅速地盖上一个小碗，让其焖30秒，这样可以更好地激发出其香味 。
⑧：放入豆腐丁，再放入适量的食盐、芝麻油或是辣椒油和鸡汁，充分地翻拌均匀，鲜嫩好吃的家常香椿拌豆腐就可以享用了，香椿这样吃，真香 。
第三、白萝卜白萝卜是我们日常烹饪中，一种很常见的高钾低钠型的碱性蔬菜，其含有丰富的维生素C、钾等营养物质，同时白萝卜味辛甘，性凉，谷雨后湿气大，可以适量的常吃一些白萝卜，对身体也是很有好处的 。白萝卜既可以用来凉拌着吃，也可以炒着吃，还可以做汤或是包子、饺子馅等，既营养还好吃，也是一种非常好的低热量蔬菜 。
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【推荐食谱------白萝卜炒韭菜】
【所需食材】：白萝卜、韭菜、葱蒜、干红辣椒、食用油、食盐、生抽、十三香、花椒粉、姜粉、鸡汁
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①：准备一根新鲜的白萝卜，削掉外皮后冲洗干净，先切成均等厚度的片，再切成细条 。
②：把切好的白萝卜条放到盆里，接上适量的水没过白萝卜，浸泡上2分钟，这样可以去除一部分的苦味，避免炒好的白萝卜口感发苦 。
③：浸泡好后，再淘洗几遍后沥干水分备用 。
④：适量的韭菜摘掉头尾后淘洗干净，切成均等宽度的中长段 。
⑤：大蒜切末，红葱和干红辣椒均切成小网段 。
⑥：锅中少倒一些食用油，油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒 。
⑦：炒出香味后，放入沥干水分的白萝卜，快速地翻炒均匀 。
⑧：放入适量的十三香、花椒粉、姜粉、生抽、食盐和鸡汁，翻炒均匀 。
⑨：炒至白萝卜条熟透，放入切好的韭菜段，翻炒均匀，即可关火出锅，这道白萝卜炒韭菜，低脂又营养，是一道非常不错的家常菜 。
第四、山药山药是我们在日常饮食中，非常好的一种滋补脾胃的高钾低钠型碱性蔬菜，其含有丰富的维生素C、钾及人体所需的多种氨基酸和矿物质等 。山药既可以炒着吃，也可以炖汤吃，对于脾胃虚的大人和小孩，平时适量的常吃一些山药，对脾胃都是很有益处的，也是一种适合减肥人士食用的食材 。
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【推荐食谱------山药豆腐汤】
【所需食材】：山药、豆腐、小葱、鸡蛋、食用油、食盐
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①：准备一块儿老豆腐，冲洗干净后切成均等厚度的三角块儿 。
②：碗中打入一个鸡蛋，放入适量的食盐，充分地搅散，不粘锅中少倒一些食用油 。
③：网油热后，取一块儿豆腐放到蛋液里，让其均匀地裹上一层蛋液，再放到锅里，把豆腐煎至两面金黄，夹出到碟子里备用 。
④：山药用刮皮刀小刀外皮后，冲洗干净，再斜刀切成滚刀块儿（建议戴上一次性手套哦） 。
⑤：锅中少留一些油，放入切好的葱蒜末，翻炒几下后放入切好的山药，稍微翻炒几下后，盛出备用 。
⑥：锅中倒入足够的热水，放入煎好的豆腐，熬煮至汤的颜色开始变白，再放入山药，放入适量的食盐，继续熬煮至山药断生 。
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