家常红烧甲鱼怎么做，红烧甲鱼的家常做法简单

家常红烧甲鱼怎么做
最近很多朋友咨询关于家常红烧甲鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
准备食材，里脊肉100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，淀粉10g，甲鱼300g，小米椒10g，姜10g，葱10g 。
葱，姜切片，小米椒切碎，香菇切块，里脊肉切块，里脊肉加入料酒，淀粉上浆。
锅中加油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干。
锅中留底油，放入葱片，姜片，米椒炒香，倒入甲鱼，里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀。
倒入啤酒，香菇一起大火烧开后改小火烧制，至甲鱼肉烂熟后大火收汁即可。
红烧甲鱼的家常做法简单红烧甲鱼的家常做法：
食材：甲鱼一个、火腿肠两根、洋葱一个。
1、辣椒切成图片的形状备用。

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2、两根火腿切成长条形状备用，蒜坨若干个用刀拍扁备用。生姜切成片备用。

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3、洋葱切成这样图片形状备用。

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4、甲鱼放锅里焯水，然老捞出来拔掉上面的一层皮，再把甲鱼切成块状备用。

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5、起锅烧油，油热把蒜坨，生姜，辣椒扔锅里煸香。

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6、然后倒入火腿和甲鱼，翻炒一下后，加入适量啤酒。

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7、盖上锅盖焖一分钟。

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8、再加入冰糖，红烧酱油，生抽，然后再盖上锅盖烧15分钟。

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9、等到甲鱼的肉变软烂了，就可以把洋葱倒进去。翻炒直至洋葱也熟了。

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10、然后加入盐鸡精醋十三香等等。还可以根据自己的口味加其他调料。

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11、熟了之后直接盛盘即可。

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红烧甲鱼的家常做法简单红烧甲鱼属于家常菜菜谱，主要原料是甲鱼、冬笋；工艺是烧，制作简单，以下是红烧甲鱼的具体做法。
红烧甲鱼的原料：甲鱼、冬笋
红烧甲鱼的配料：葱、姜、蒜
红烧甲鱼的调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油
红烧甲鱼的做法：
【家常红烧甲鱼怎么做，红烧甲鱼的家常做法简单】1、葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
2、五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
3、甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。
4、用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。
5、把处理好的.甲鱼剁块后焯水备用。
6、锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。
7、下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。
8、加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。
9、下冬笋块，煮至甲鱼肉熟烂，加鸡精，胡椒粉提味后，淋少许辣椒油起锅装盘。

家常红烧甲鱼怎么做，红烧甲鱼的家常做法简单

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