热水会使芝麻酱的浓郁气温给稀释很多，而冷水有很难将芝麻酱搅拌开，所以最佳的水是温水，一年四季都适用，还有往芝麻酱中加温水时，不要一次性加太多，要分次慢慢加入，加一次搅拌均匀，就这样一直加水搅拌到芝麻酱呈现流线型就可以停止了，调好的芝麻酱，再用来拌食物，拌面、拌蔬菜等等，都很好吃，用做酱料的话，可以在芝麻酱里加食盐、蚝油、白糖、生抽、鸡精、辣椒油，搅拌均匀，就可以食用了 。
二：香油稀释
除了用温水稀释芝麻酱以外大家还可以用香油稀释芝麻酱，一般饭店的大厨都是用这个办法的，用香油调稀芝麻酱非常简单，在少量芝麻酱中加入一些香油，稍微搅拌一会儿，就变稀了，而且闻起来更香 。这样调好的芝麻酱，如果想要更稀的话，还可以继续加温水调试，一开始加水芝麻酱会很浓稠，搅拌数下后，就变得很完美了，随后再加入各种调味料，使芝麻酱变得更好吃 。
三：葱油稀释
葱油和香油的方法是差不多的，但是很多人都觉得用香油稀释的话就会有点腻，毕竟芝麻酱食用芝麻为原材料，而香油也是用芝麻为原材料的，大家不想用香油的话可以换成是葱油，将葱花爆锅之后的油就是葱油，然后葱弃用，直接用油稀释芝麻酱就可以了 。
以上就是芝麻酱的稀释方法，其实很多人都是习惯用水直接稀释，因为这是最简单的方法，但是要记住用的是温水，而不能用冷水，不然口感是差很多的，大家学会了吗？
【文案编辑】目海食王小厨
芝麻酱好吃要会调，究竟要用水还是用油，教你正确的方法芝麻酱好吃要会调，究竟要用水还是用油，教你正确的方法芝麻酱又被称之为麻酱，在北方算是调料的顶梁柱，无论是火锅还是凉拌菜，芝麻酱都是很好的选择 。芝麻酱主要是使用芝麻进行制作，做好的芝麻酱吃起来的味道特别香 。
其实如果是经常吃芝麻酱的人，就会知道，芝麻酱不能直接吃，要配着花生酱一起，因为如果是纯芝麻制作的芝麻酱 。有种偏苦的感觉，所以在制作的时候，会推荐大家在其实加进适量的花生酱 。这样子才能更好地保证制作出来的芝麻酱，味道香还更香 。
但是这种方法也是有弊端的，就是这样子处理之后的芝麻花生酱，很大程度上会出现部分出现凝结 。然后会形成一个硬硬的疙瘩，所以在在处理芝麻花生酱的时候 。还会需要使用的别的东西来调一下花生芝麻酱 。
所以今天我会来和大家推荐一下，我个人比较喜欢的处理方法 。其中我最推荐的就是使用香油进行调和，如果没有的香油的话，也可以换成花生油 。一般来说，我推荐的比例会是1：3 。这个比例处理之后的花生芝麻酱，不仅香而且浓稠度也刚刚好，用来当成火锅的调料是最好的 。
还有一种关于调花生酱的方法，就是可以使用温水来进行调，我个人比较推荐的温度是40度左右的温水 。不过这种也是根据，具体拿花生芝麻酱做什么决定比例的 。一般来说，我会更推荐，大家选择1：1的比例是拿来制作凉拌菜的酱汁 。而2：1的比例会更推荐拿来直接拌面 。当然比例这种东西是比较私人的，所以还是需要根据大家自己的喜好，和咸淡口来决定的 。这个比例只是我个人的一个推荐，如果大家有不同的选择，也可以选择留言讨论 。
调芝麻酱好吃有秘诀，不加水不放油加“它”，凉拌、蘸料都是一绝每家每户的厨房里都是配备着各种各样的调料，想要菜肴色香味俱全调料不可少，在众多调料中芝麻酱是大家常用到的，无论是吃火锅做蘸料还是用来拌面拌菜，加入了芝麻酱更加有灵魂，浓浓的香味真是舌尖上的享受，芝麻酱虽然很香但一般都比较粘稠，用之前是需要稀释的，芝麻酱好吃要会调，不加水不用油秘诀是雪碧，凉拌、蘸料都是一绝！
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