这个问题让我百思不得其解，一次在朋友家吃火锅，朋友调了一大碗芝麻酱，我们可以随意去取，看到如此顺滑的芝麻酱，我问朋友：“芝麻酱调好不顺滑怎么回事？”
朋友没有去想直接说：“给芝麻酱调稀时，多半是只用了水！”我听了很纳闷，不用水去调那要用什么？朋友看出了我的疑惑，随即给我演示了一遍做法，看懂后我恍然大悟，原来如此 。
相信有不少朋友在这方面也出错了，下面我来教您一招，调好特顺滑香味浓！
如果用水调芝麻酱的话，会造成两个问题，一是芝麻酱起疙瘩，二是芝麻酱的香味被冲淡，那么究竟怎么去调呢？快来看看吧，调好的芝麻酱拌什么都香，吃火锅也是绝配 。
调芝麻酱的做法步骤：
首先准备两样东西，分别是香油和雪碧 。
取适量芝麻酱放进大一点的碗中，倒入少量香油，用勺子朝着一个方向搅拌，注意不要来回乱搅，朝着同一方向搅拌更容易很多 。
搅拌的过程中会感觉到有些阻力，但慢慢搅一会儿就好很多，搅拌过程中，可以多次倒入香油搅拌，直到将芝麻酱变得细腻光滑又油亮就好了 。
经过香油搅拌后芝麻酱虽然已经很顺滑，但是还非常粘稠，就这样吃的话有些太干太油腻了，拌食物也不方便，所以还要继续下一步 。
给芝麻酱内加入少许雪碧，继续朝着同一方向搅拌，就这样分次去加雪碧，再进行搅拌，一直让芝麻酱看上去特顺滑为止，具体稠稀程度，可按照自己的喜好来，喜欢稠一点，少加一点雪碧，喜欢稀一点多加一点雪碧 。
芝麻酱调稀后，我们再进行调味，把用料的顺序告诉大家 。
先给芝麻酱里加少许白糖，加了白糖后可以让芝麻酱更加香浓，有去苦味的效果，吃起来味道更好，加了白糖后，还是朝着一个方向搅拌 。
接着给芝麻酱里放盐、鸡精，让芝麻酱变得有味道吃着更香，搅拌均匀即可 。
最后给芝麻酱里放少许生抽、米醋，用勺子再次搅拌均匀，这样调芝麻酱就完成了，非常香浓非常顺滑，用它拌什么都好吃 。
你都学会了吗？给芝麻酱调稀，不能只用水调，要先用香油调成细腻顺滑，再加雪碧调稀，如果家里没有雪碧的话，也可以用水代替，只是味道稍微差一点 。另外调味的顺序和用料大家可以试试，这么做真的很好吃 。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧 。
稀释芝麻酱到底是用热水还是冷水？用错了水，口感会差很多
稀释芝麻酱到底是用热水还是冷水？用错了水，口感会差很多
说到芝麻酱，对于喜欢吃火锅的朋友们来说，这可是必备配料，要是在吃火锅的时候，没有芝麻酱的蘸料吃起来都失去了吃火锅的灵魂，并且除了在外面吃火锅必备芝麻酱之外，不少人在家也会买点芝麻酱回家，自己调制后再搭配火锅食材一起食用，真的是非常美味，也是受到了很多人的喜爱 。
除了吃火锅的时候用到芝麻酱，在很多的菜品中也能用到芝麻酱，就比如麻酱油麦菜等等，但是外面买回来的芝麻酱是需要用水稀释之后才能食用的，并不能直接食用，因为太浓稠了，加水进行调和一下，这样可以让芝麻酱的口感更好 。
毕竟罐子里面的芝麻酱干巴巴的，吃的时候很容易成坨，加水调制一下的黏稠度刚刚好，但是稀释芝麻酱是有技巧的，并不是直接用水稀释就可以的，要想有口感号好，是热水还是冷水是有差别的 。
那么到底稀释芝麻酱是热水还是用冷水呢？很多人都不知道，还在傻傻用错了，这样的话口感会差很多的，今天就教大家正确的西式芝麻酱的做法 。
一：温水最佳
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