文章插图
椰子全身都是宝 ， 用喝完椰汁的椰肉 ， 自制椰子油 ， 出油率真的很低 ， 幸亏还有一大盘椰蓉 。
By 嘉薇
用料
- 食材：老椰子 3个
- 温开水 适量
文章插图
1、老椰子喝完椰汁 ， 把椰子肉取出来
文章插图
2、洗干净的椰肉 ， 切成丁
文章插图
3、破壁机加少量的水打成泥
文章插图
4、用纱布过滤出来的水就是椰浆 ， 渣渣一会烘烤一下就可以得到椰蓉
文章插图
5、椰浆放入锅里
文章插图
【制作椰子油和椰蓉的 椰子油和椰蓉有啥区别】6、大火烧开 ， 会有一些杂质浮上来 ， 这些是椰浆里的蛋白质 ， 不用管它们 。转中小火 ， 持续加热 ， 用勺子轻轻搅拌避免糊锅
文章插图
7、慢慢就会有油浮上来 ， 发出刺啦刺啦的声音 ， 因为里面还有一些水分 ， 继续加热 ， 直到没有声音 。
文章插图
8、过滤掉油里的杂质 ， 就得到椰油了 ， 椰子油的熔点很低 ， 放一会就会变成白色
文章插图
9、三个椰子只做了这么一点油 ， 真的不建议家庭制作 。直接用椰浆做甜点更合
文章插图
10、刚才过滤的椰蓉 ， 平铺在烤盘上 ， 放入烤箱 ， 热风循环上下火120℃ ， 40分钟 ， 每10分钟拿出来翻拌一下
文章插图
11、找个密封罐收起来 ， 就可以做甜点了
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 焖鱼腩的家常做法，鱼腩的家常做法大全窍门
- 日本最受欢迎的美食排行榜，日本十大必备美食
- 最早看到电影的城市，世界上哪里的影视城最出名
- 经常用暖宝宝对身体有没有伤害,暖宝宝用多了对身体有没有危害
- 沈万三墓在哪，沈万三的墓地在哪里视频
- 深圳南澳和汕头南澳岛哪个好 汕头南澳岛和深圳南澳的区别
- 锡兰国是现在哪个国家，旧称锡兰的是哪个国家
- 橘子吃多了会上火吗，橘子吃多了会不会上火
- 大熊猫几级保护动物，小熊猫是几级保护动物