炸土豆片的方法，炸土豆片的做法

炸土豆片的方法
总觉得没意思，所以想吃点什么东西。想起家里有土豆，平常吃法太单一。所以试着炸土豆片吃（薯片）
少许辣椒面、孜然面、食用盐比例1：1：1调好备用。（或者直接买现成的椒盐。）
土豆洗干净后去皮、切成薄片，越薄越好。
煮一锅开水、沸腾后放入切好的土豆片、一分钟后捞出。这一步是为了炸土豆片的时候土豆片不会黏到一起。
小火！待油温五六成热的时候放入土豆片、炸到土豆片飘起来、土豆片不怎么冒泡最好、这个过程大概5分钟左右，前提是油温不能高了！大家会问五六成热的油温我也不知道是什么样啊。仔细观察油锅里开始有小泡的时候就行了。注意气泡很小、小火也就一分钟左右油温就上来了。
从油锅中捞出土豆片，把油控干，撒上第一步的调料。美味就做好了！大家记得把厨房收拾干净啊！
炸土豆片的做法炸土豆片的做法简单好吃：
主料：土豆500克。
辅料：油适量。
步骤：
1、土豆洗净，切片。

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2、放入淡盐水中浸泡20分钟。

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3、捞出沥干水分，撒入适量面粉。

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4、将其翻拌均匀。

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5、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

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6、把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。。炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。

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7、成品如下。

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炸土豆片怎么做才又香又脆又香又脆的炸土豆方法共分为4步，需要用到的食材有土豆、油、盐、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步骤：
第一步：切片
把土豆去皮，切成均匀的薄片。
第二步：淘洗
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉淀粉，第二次开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水。
第三步：炸至酥脆
捞出控干水分，把土豆片放进油锅里大火炸至5成熟，再小火炸4-5分钟，炸到酥脆即可。
第四步：加佐料
捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可。
总结：以上就是关于炸土豆片怎么做才又香又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
油炸土豆片酥脆方法窍门油炸土豆片酥脆方法：
用料：土豆3个、油1.5kg、盐适量、番茄酱适量。
步骤：
1、把土豆洗干净去皮，然后放进水里再洗一下。