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炸土豆片的方法，炸土豆片的做法( 二 )

生活经验土豆


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5、可洒少许的盐，孜然粉 。

炸土豆片的方法，炸土豆片的做法

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土豆片干炸着吃怎么样土豆是日常生活中深受人们喜爱的一种食材，不管是哪种吃法都广受人们的欢迎 。而炸土豆片则是非常经典的一种吃法，炸土豆片的方法非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成，就可以轻松做出香喷喷的炸土豆，有想学的朋友们可以试一试 。
做法一
一、食材
土豆，油，盐，孜然粉，辣椒面1，土豆洗干净后去皮、切成薄片，越薄越好 。用清水洗干净 。少许辣椒面、孜然粉、食用盐比例1：1：1调好备用 。（或者直接买现成的椒盐 。）
二、具体做法
1、加适量水 。煮开后放入切好的土豆片，煮约1分钟捞出，放冷水冰一下 。
2、再把土豆放冰箱里速冻一个小时 。
3、锅热加适量油，油温6成热放土豆炸，小火炸至土豆片微黄即可捞出控油（油温不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑） 。
4、把调配好的料均匀的撒在土豆片上 。
做法二
用料：
【炸土豆片的方法，炸土豆片的做法】土豆小2个或者一个大的
面粉一大勺
油200克
水100克
盐一小勺
椒盐，番茄酱适量
步骤：
1、土豆，洗净，切片大约2-3毫米厚度，半圆形或者圆形，我切1/4圆很麻烦啊
2、面粉加水加盐，活匀，可以根据个人口味把面糊调稠或稀 。我把面糊调到提起筷子，面糊顺着筷子慢慢流下去的样子，土豆片裹着薄薄一层，很好吃 。
3、把油倒进锅里，加热到手放锅上方感觉到发烫了，开始下锅吧！切好的土豆片裹上调好的面糊，翻滚 。
4、炸熟的过程也就两三分钟哦，辣妈们可以自己掌握这个时间！
小贴士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的时间长点！
2、可以蘸番茄酱或者椒盐吃！
以上就是关于炸土豆片的方法，炸土豆片的做法的全部内容，以及炸土豆片的方法的相关内容,希望能够帮到您 。

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