怎么煮栗子（栗子要怎么煮才最好吃）
才知道 ， 原来这才是水煮板栗的正确做法！比糖炒栗子还香 ， 收藏了 。哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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秋天是丰收的季节 ， 在这个丰收的季节里 。大量的板栗也逐渐上市了 。一般板栗都是生长在大山里的 ， 所以需要人工去采摘才可以 。而且板栗的烹饪方式也有很多种 ， 其中最出名的就是糖炒板栗了 。像我们家庭最易制作的就是水煮板栗了 。
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其实水煮板栗也是需要一定的小技巧的 ， 如果做不好的话 。板栗不容易剥皮 ， 而且还会影响到心情 。今天我就分享给大家水煮板栗的正确做法 ， 学会这个方法后 ， 板栗的外皮一剥就散开了 。而且板栗吃起来口感香甜 ， 又软又糯 ， 味道一点都不属于糖炒板栗 。话不多说 ， 直接给大家上干货了 。
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——水煮板栗——准备食材:板栗600克 ， 小苏打两克 ， 食用油半勺 ， 白糖60克 。
操作步骤:
1.首先将新鲜的板栗600克放在清水中 ， 然后在里面放入小苏打两克 ， 因为新鲜的板栗外表会有一层绒毛 ， 这个直接用清水是很难清洗掉的 。所以我们需要在里面放入小苏打两克 ， 将其浸泡三分钟 。然后再清洗一下就可以了 。
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2.清洗好的板栗 ， 我们将其放在一旁晾干水分 ， 然后在板栗的顶部改一个十字花刀 。这样煮出来的板栗 ， 网板栗外皮和果肉就很容易的脱离了 。这下剥板栗的时候就不用太费劲了 。
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3.蒸锅中加入适量的清水 ， 然后将处理好的板栗放在里面 。清水一定要加的足量一下 。免得第二网次再添加 。然后在里面加入半勺的食用油 ， 再放入白糖60克 。这样煮出来的板栗就甜一些了 。
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4.盖上盖子将其大火煮开 。水开后再煮25分钟 ， 25分钟之后 ， 我们打开盖子就能闻到一股香甜的板栗香了 。
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5.然后再将多余的水分倒出 ， 剩余的板栗放在炒锅内 ， 开大火将其炒至三分钟 。三分钟后 ， 板栗外表的水分就炒干了 。正吃的板栗就不容易烫手啦！因为板栗里面的水分已经炒出来了 ， 而且里面的白糖已经浸入到果肉里 ， 这样做出来的水煮板栗味道会更好一些 。
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6.将板栗外表的水分炒干之后 ， 直接放在一个无油无水的空盘子里 。就可以开吃啦！是不是看上去特别的美味呢？
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喜欢吃板栗的网朋友 ， 赶紧去试试吧！生板栗的价格其实并不贵的 ， 600克的板栗花了不到六元钱 。自己做水煮板栗干净卫生而且经济又实惠哦 。
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