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什么比较清淡又开胃的菜谱 什么菜开胃又好吃清淡( 二 )

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蒜末空心菜
五、酸辣藕带
藕带是莲藕的幼嫩嫩茎 。藕带跟莲藕长得很像 ， 藕带长比较细小 ， 中间有很多小孔 。藕带可以炒菜 ， 也可以做成泡菜吃 。
食材：藕带300克 ， 泡椒适量
做法：
1、把新鲜的藕带洗净切成小段备用 。
2、锅里倒入食用油 ， 油热下入泡椒炒香 ， 下入藕带炒几下 ， 加入适量的白醋和食盐调味 ， 再翻炒几下出锅装盘即可 。
酸辣藕带的口感酸辣可口 ， 脆嫩好吃 ， 多吃藕带可以有补血的好处 ， 藕带特别适合女性朋友食用 。
酸辣藕带
六、虎皮青椒
青椒是夏天最常见的食材 ， 青椒富含大量的维生素C ， 多吃青椒有不错和开胃的好处 。百思特网
食材：青椒400克 ， 大蒜适量
做法：1、青椒用清水洗净控干水分备用 ， 大蒜拍扁去皮切碎备用 。
2、往碗倒入适量的食盐 ， 香醋 ， 生抽 ， 搅拌均匀备用 。
3、锅里先不倒食油 ， 下入辣椒炒制两面都起皱皮成虎皮样 ， 下入食用油 ， 蒜末翻炒均匀 ， 下入刚才调好料汁水 ， 翻炒几下出锅装盘即可 。
虎皮青椒的口感 ， 香辣可口 ， 非常适合配米饭吃 。三伏天没有胃口 ， 最适合炒些虎皮青椒来吃了 。
虎皮青椒
七、西红柿炒鸡蛋
西红柿是夏天里既可以当水果吃 ， 也可以当蔬菜吃的好食材 。西红柿的口感酸甜多汁 ， 非常好吃 。
食材：西红柿2个 ， 鸡蛋3个
做法：
1、先将西红柿用清水洗净 ， 用刀将西红柿切成小块备用 。
2、鸡蛋去壳打入碗里 ， 加入胡椒粉搅拌均匀备用 。
3、锅里倒入食用油 ， 油热下入鸡蛋液炒至鸡蛋碎后装入盘里 。
4、锅里倒入食用油 ， 下入西红柿炒出汁水 ， 下入鸡蛋碎 ， 加入食盐调味 ， 大火翻炒几下出锅装盘即可 。
这道西红柿炒鸡蛋可以配米饭吃 ， 也可以用来配面条吃 ， 口感香咸 ， 酸甜可口非常开胃好吃 。
西红柿炒鸡蛋
八、苦瓜炒肉丝
苦瓜是夏天比较常见的食材 ， 苦瓜也是特别适合三伏天来食用 。苦瓜口感偏苦 ， 含有大量的维生素C ， 及其他营养物质 。
食材：苦瓜1根 ， 红辣椒1个 ， 瘦肉200克 ， 生姜适量
做法：
1、把瘦肉用清水洗净 ， 切成细丝装入碗里 ， 加入酱油 ， 五香粉 ， 胡椒粉搅拌均匀 ， 腌10分钟 。
2、先把苦瓜洗净 ， 切成两半 ， 去掉籽和瓤后 ， 切成长条备用 ， 红辣椒洗净切成长条备用 。
3、锅里下入食用油 ， 油热下入腌制好的瘦肉丝、生姜丝炒出香味装入碗里 ， 
4、锅里下入食用油 ， 油热下入苦瓜和红辣椒翻炒均匀 ， 加入瘦肉 ， 再加入食盐 ， 酱油翻炒熟后装盘即可 。
这道苦瓜炒肉口感微苦 ， 微辣 ， 香咸好吃 。三伏天炒这道菜吃 ， 是一种非常下饭的好菜 。
苦瓜炒肉丝
九、豆角炒肉
豆角是夏天最好的适量蔬菜之一百思特网 ， 也是我个人比较喜欢吃的蔬菜之一 。豆角可以焯水后凉拌 ， 清炒 ， 或是炒肉都非常好吃 。豆角也可以做泡菜或是晒干保存 。

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