苹果酵母苹果天然酵母怎么养

苹果天然酵母怎么养(苹果酵网母)

文章插图
虽然有些畏难

总想着还是要尝试一下
孩子去了寄宿学校
平时晚上就是我进行美食实验的好时间
这次试着养一下鲜果酵母的吧
更多美食分享，更多美食技巧尽在烘焙配方！
欢迎加入“烘焙配方”vx公众号，让烘焙与爱同行！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
苹果酵母原料：
红玫瑰苹果1个约150g/ 凉开水250g/蜂蜜30g
做法：
苹果洗净连皮切块备用
【苹果酵母苹果天然酵母怎么养】消毒过的玻璃器皿倒入凉开水
加入蜂蜜搅拌均匀
放入苹果块
瓶口用保鲜膜密封
第二天（24小时后）打开保鲜膜透气，略晃网动瓶子
第三天开始苹果颜色变深，有小的气泡开始出现
第四天第五天较多气网泡出现，有酒味出现
第六天第七天气泡减少，酒味减少，浓郁的苹果香，液体颜色变深
滤出液体成为酵母原液
暂时不用的原液可以放冰箱冷藏保存