00-1010自从有了孩子，我不仅学会了做饭，还学会了买各种宝物 。每天要么陪宝宝玩，要么让他发臭吃，还利用业余时间剁手，给他买各种用品 。半年后，我开始尝试做辅食，跟着网上学习做食物 。有时候，如果量不容易掌握，厨房秤可以有很大的帮助 。不幸的是，她六个月大的时候，没有找到厨房秤，制作辅食的材料数量取决于感觉 。然后，有各种各样的失败 。现在宝宝一岁了(鲍晓)，偶然发现一个实用的厨房秤已经存在 。赶紧进了一个，觉得除了在厨房用，我对自己说还能用，比如称个药什么的 。现在我们来分享一个简单的秋季必备美食——川贝炖雪梨 。秋天的孩子特别容易感冒咳嗽，包括感冒咳嗽和热咳嗽 。外感肺热咳嗽者，可用川贝炖雪梨 。可处理的热咳症状包括：口干、咽痛、痰稠、发热、头痛、舌痛等 。00-1010公式：川北，3g；冰糖，3克，一岁以内可以少加，冰糖的作用是掩盖川贝的苦味；悉尼一号 。准备工具：一个盘子；不锈钢蒸锅；厨房里的第一秤 。00-1010需要用厨房秤称冰糖和川贝 。冰糖是可以的，就像我们炒菜放盐一样，可以靠手感，但是一次吃糖太多总是不好的，少放糖也掩盖不了涩味 。我觉得在测试了最佳添加量之后，如果以后再重复川贝炖雪梨，可以直接用厨房秤称一下，成品的质量会更稳定 。川贝的添加量会更严格：减少时效果不到位；太多太冷，孩子吃了容易拉肚子 。因此，准确称重对川北来说更为重要 。当然，除了功能性，现代厨房中厨具的价值也非常重要 。所以我在选择厨房秤的时候，除了注重它的功能之外，还特别注重每一个品牌和款式的价值，排除了所有的纯白街头款或者工业粗款 。最后我搜了全网，选择了云康宝的七彩厨房秤 。前言
川贝是在药店买的，一个一个的，可以直接放，但是最好磨成粉，可以让药店磨成粉 。不过不管形状如何，因为厨房秤的秤面光滑，称重后可以清洗，所以不用担心粉状川贝会残留在秤面上 。先打开秤，按下右边的开机键，然后找一个容器，比如儿童吃药的盖子，放在秤上，显示3克 。
ack= 24 再次摁一下开机键，可以看到下面的“去皮”功能，把容器的重量去掉了 。当然，咱们也可以不去皮，直接在容器里面加3克川贝粉，数字变成6就行了 。
放上川贝粉，量了才发现，原来3克川贝粉肉眼可见还挺多的，前几次没用秤的时候，才放了一丢丢，想来可能都没效果的 。
同样的方法，再称3克的冰糖 。
顺便把梨也称了一下，因为发现这款“云康宝”智能厨房秤有一个app-轻牛健康，可以记录食物的卡路里 。
这个梨316克，对应的能量是136大卡 。上面称的3克冰糖是12大卡 。3克川贝是10大卡 。所以这道食物总的是158大卡，相当于100克鸡蛋的热量 。
“轻牛健康“app使用起来挺简单的，按照厨房秤附带的说明书指示，打开蓝牙就能和厨房秤连接 。尽管上一辈的人提倡孩子要白白胖胖的，但是我还是很担心孩子胖了长大减肥困难，特别是我家老大是个女孩子又特别爱吃，控制一下热量也挺好的 。
好了，食材准备好了，川贝粉3克，冰糖3克，雪梨1个，可以开工了 。
然后就是把梨切开，掏空里面的芯，注意不要把梨掏破了 。梨两头往里面凹，底部很容易就破，第一个被我掏破了，建议下面留一点芯，就不容易破了 。
准备上锅了，在电饭锅里装一点水，放上不锈钢蒸架，水刚好与不锈钢蒸架齐平就行 。
蒸梨的方法有很多，我选择了最简单的一种，那就是电饭锅，加水通电就ok 。
再放上盘子，盘子里放食材 。冰糖和川贝一起放入雪梨中，雪梨中可以加水也可以不加水 。不加水味道甜一点，加水味道淡一点，效果一样的 。
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