冬至吃饺子的由来的故事
1、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的 。
2、张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病，其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤 。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食 。
3、冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩 。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣 。
饺子的由来民间故事饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的 。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。
建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病 。这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受 。他一到家，登门求医者便蜂拥而至 。
可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们 。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤 。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎 。
【饺子的由来民间故事，冬至吃饺子的由来的故事】用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤” 。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热 。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十 。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年 。
从此以后，每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品 。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“饺耳” 。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了 。天长日久，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子 。
冬至前一天吃饺子还是冬至吃饺子
因为冬至吃饺子是我国传统习俗 。
我国冬至吃饺子的来历如下：
东汉时张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
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