银耳汤是凉性的吗
是 。银耳汤性质偏凉 。银耳汤营养丰富 ， 含有多种维生素、矿物质 ， 还含有大量的蛋白质、膳食纤维、天然胶质等 ， 能滋阴润肺、生津止渴 ， 其性质偏凉 ， 还有清热、养阴、润肠的作用 ， 银耳汤有较强的滋补功效 ， 适量食用能调理身体 ， 是养生保健佳品 。银耳又名白木耳 ， 是一种生长于枯木上的胶质真菌 ， 因其色白如银 ， 故名银耳 。是我国经济价值极高 ， 极珍贵的一种食用菌和药用菌 。由于银耳所含的营养全面 ， 且有一定的药用价值 ， 历来与人参、鹿茸同具显赫声誉 ， 被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。
银耳汤：是一道常见的中国甜品小吃 ， 口感滑润 ， 香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用 ， 同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样 ， 种类丰富 ， 常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。作为作为营养滋补品的银耳汤 ， 并非对任何人都适宜 。寒性体质者不宜长期服用 。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
银耳汤可以放冰箱可以放冰箱 ， 银耳本身就是凉性的 ， 如果银耳买的不错的话 ， 放凉了或放到冰箱里喝是最好的 ， 汁和银耳几近融在一起 ， 口感会更好！第二次喝的时候 ， 最好不要热 ， 因为热完了表面会起一层白沫 ， 并且会影响口感 ， 直接喝就可以了 ， 要实在想热 ， 也可以 。最好不要把热银耳直接放入冰箱 ， 会不会让银耳的营养流失 ， 我不知道 ， 但是对冰箱很不好 ， 经常放热东西到冰箱 ， 会导致冰箱的氟利昂泄漏 。
煮银耳汤里面最好应该加什么料这个好适合我来～办公室都是女生 ， 下决心买银耳开始美一美 ， 买个养生壶 ， 开始！！！
银耳 ， 百合 ， 莲子是标配 ， 可以加红枣 ， 桂圆 ， 枸杞；可以加水果(什么水果都可以 ， 我我加过苹果 ， 菠萝 ， 梨 ， 草莓 ， 香蕉 ， 柚子 ， 橘子) ， 枸杞；可以加冰糖和紫薯 。哇～好吃的停不下来！
最喜欢紫薯 ， 先放冰糖 ， 然后放紫薯 ， 又甜又面 ， 获得一众好评！
菠萝也赞,菠萝味道十里飘香 ， 闻着就幸福～香蕉 ， 完全想不到煮的香蕉那么好吃 ， 口水～～
草莓煮过之后跟草莓酱似的 ， 有的小颗草莓 ， 一整和丢进去煮 ， 在嘴里爆开 ， 那酸爽 ， 没吃过的人根本想象不到…不怎么喜欢放冰糖 ， 除了紫薯 ， 一般都靠水果的味道 ， 最近开始放葡萄干提味 。
柚子是去火的 ， 苦苦的 ， 放凉点 ， 加点蜂蜜吧～反正 ， 银耳是标配 ， 随你怎么煮～
凉拌银耳用热水还是冷水泡银耳最好是用冷水泡 。虽然说用热水泡发速度快 ， 膨胀的个头也会更大 ， 但是用热水泡银耳会影响它的口感 ， 银耳的胶质难以泡出来 ， 另外还会破坏银耳中所含的营养成分 ， 泡发出来之后 ， 不出胶 ， 味道也就大大的减弱了 。
再者银耳是属于菌类食物 ， 温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失 ， 破坏营养成分 ， 影响口感 ， 所以最好还是用冷水泡发比较好 。
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