绿豆泡多久才能煮,绿豆粉丝煮多久能熟

绿豆泡多久才能煮
根据个人需求而定 。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡,不泡直接煮也是可以的,但是相对来说煮的时间会比较长,而将绿豆浸泡后再煮,绿豆吸收了足够的水分后,煮起来就比较容易烂,一般建议提前浸泡3-4小时即可,也可以提前一夜浸泡,浸泡的时间越长,绿豆就越容易煮烂 。绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜 。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收 。
绿豆:是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
绿豆粉丝煮多久能熟煮4分钟
做法步骤
1· 把绿豆粉丝温水泡15分钟 。
2· 猪里脊肉切碎 。(如果用猪肉糜的话选肥一点的,不需要拌料,直接炒干水分出油 。
3· 里脊肉没有足够脂肪很容易柴 。依次加半茶勺盐,2汤勺花雕酒,1个鸡蛋,半勺淀粉搅拌 。最后加一汤勺油拌一下 。
4· 葱蒜切末,葱切碎 。
5· 拌好的猪肉,温油滑散 。
6· 依次加入姜末,郫县豆瓣酱,蒜碎炒香 。豆瓣酱一定要炒出红油才香 。加一茶勺糖平衡一下味道 。
7· 加250毫升开水 。
8· 加半个鸡汤块或半勺鸡粉 。
9· 加1汤勺花椒油,2汤勺蒸鱼豉油,半茶勺白胡椒粉 。
10· 加泡好的粉丝
11· 煮3分钟加2汤勺麻油
12· 锅铲推一下粉丝看不到汤汁就好了
13· 撒上葱花 。
绿豆汤需要煮多久要煮到开花绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究 。
如果想消暑,熬10分钟左右(不开花),只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点(开花),最好将豆子一起吃下 。
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内 。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮(不开花) 。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效 。
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂(开花) 。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强 。
绿豆泡泡好煮绿豆泡上半个小时,在熬汁,米汤的时候加到里面 。会好煮的,另外一个方法是绿豆用开水泡上半个小时 。在放到冰箱里冷冻一晚上,第二天拿出来熬制的时候 。几分,十几分钟就可以熬成绿豆粥啦,那样是很方便的 。只要你家里有冰箱,每天晚上把绿豆泡好第二天拿出来直接下锅里煮就可以啦!
请告诉我泡绿豆要泡几个小时才能来1、一般建议泡3-6小时 。


2、绿豆用冷水泡的话,一般建议泡3-6小时即可,这时的绿豆大部分已经软化,再煮的话容易熟,在口感上比较软糯、细腻,而时间过长的话,流失的营养成分较多,还有可能滋生细菌等微生物,对食用口感和营养价值都会有所降低,另外,不要用热水浸泡绿豆,以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏 。

绿豆泡多久才能煮,绿豆粉丝煮多久能熟

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