冬瓜切了能放多久
冬瓜切开后阴凉处能放1-2天，冰箱保存能放2-3天 。冬瓜的水分和其他营养物质含量比较丰富，切开后容易受到细菌的侵袭，从而容易发生变质的现象，不宜存放过久 。
冬瓜：
冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用 。
毛冬瓜能存放多久1.如果是一个完整的冬瓜，在10到15摄氏度左右的环境下，可以保存一个月左右的时间，但是如果是夏天温度比较高的话，即使是没有切开的冬瓜，也只能保存1到2个星期左右 。
2.如果家里有地窖的话，我们可以把冬瓜放到地窖当中进行保存，地窖当中的温度是比较恒定的同时，其中，还有一定数量的二氧化碳，可以使冬瓜保存三个月左右的时间 。把冬瓜放在冰箱当中进行保存，也可以适当的延长冬瓜的保质期 。
3.如果是已经切开来的冬瓜，那么保存的时间是比较短的，通常需要当天把冬瓜食用掉，否则是很容易会发生变质的问题的，当冬瓜变质了以后是会产生一股腐臭味，或者是酸味的 。
整个的冬瓜保存时间会比切开来的冬瓜保存时间要长很多，保存冬瓜的时间是会受到很多因素影响的，比如说气候状况，对于冬瓜的保存影响就是非常大的
腌冬瓜正宗做法能放一年食材清单
冬瓜 1块750克 、 盐 3-4小勺 、 芝麻油 1勺
烹饪步骤
步骤1，冬瓜一块
步骤2 去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮
步骤3，冷水入锅
步骤4，烧开后，改中小火煮20分钟
步骤5，因为火力大小不同，冬瓜切块不同，因此以筷子能轻易刺透冬瓜为度
步骤6 让冬瓜在锅里自然凉透，冬瓜呈半透明状
步骤7，捞出放在大碗里，可以倒点冬瓜汁进去
步骤8，多余的冬瓜汁，加点糖，成了一杯祛暑解渴的冬瓜茶饮料
步骤9，加3-4勺盐，盐要稍多一点，不然没腌透的冬瓜会淡而无味，但也不能像过去一样腌得非常非常咸 。
步骤10，盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上
步骤11，第二天取出已经是翡翠状的腌冬瓜了 。
最后一步，吃的时候点上香油即可，下粥，下饭，极清口 。
冬瓜一头烂了另一头还可以吃另一头还可以吃 。只要将冬瓜一头烂的切掉就可以了 。因为冬瓜是一种非常易烂的蔬菜 。由于温度，天气潮湿等原因 。冬瓜非常容易烂掉！但是吃的时候，只要将冬瓜烂掉的部分给切掉 。还可以继续使用没有烂掉的剩余部分 。冬瓜含有丰富的氨基酸，矿物质和蛋白质 。经常吃冬瓜 。能够使身体能量充沛，营养健康 。
青冬瓜收获了怎样保存放冰箱，在摆放过程中，应根据冬瓜在田间生长时的状态进行相同的状态摆放，即田间是竖立生的，贮藏时也应竖立摆放，田间是横着生长的，贮藏时也应横着摆放，切不可错置，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放，因为瓜瓤已适应其重力的作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间便可以长一些 。
经过严格挑选整齐，无破损的成熟冬瓜于库内多为堆藏或架藏 。
堆藏
堆藏时应先在库底垫上千草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超3层，以免压伤损害 。并且要留出通道，以便检查，通风 。优缺点，省事方便，但储存量小，高处空间利用率底 。
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