香菇木耳豆腐汤的制作方法主要有哪些 香菇木耳饺子馅做法大全 环球网 2021年10月25日 14:25 64 0 香菇、木耳、豆腐这三种食材，都是平时比较常见的健康食材，将它们搭配在一起煮成汤，口感和营养都很丰富 。
以下，推荐一道酸辣汤的做法，在这三种食材的基础上增加了鸡蛋，营养更为全面 。喝起来酸辣开胃，解油腻 。因为放了一些胡椒粉，还可以起到驱寒发汗的效果 。春季气温不定，忽高忽低，天冷时，煮一锅这样的汤再适合不过了 。做法很简单，照着做就可以，喜欢的话一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材 。泡发好的木耳100克、泡发好的黄花菜50克、泡发好的香菇100克、豆腐1小块、鸡蛋1个 。
第二步：将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用 。
第三步：用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用 。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用 。
第四步：锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟 。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟 。
第五步：将酸辣碗汁倒入锅中 。
第六步：将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中 。
第七步：将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌均匀，再淋少许香油即可关火 。
多说几句
1、我用的是干香菇，所以需要提前泡发好 。大家也可以换成新鲜的香菇，这样更方便、省时一些 。
2、喜欢的话，还可以往汤里放一些火腿丝，味道更好哦 。
3、酸辣汤的口感比较浓厚，所以，淀粉要多放一些，这样才会浓稠好喝 。
【香菇木耳豆腐汤的制作方法主要有哪些 香菇木耳饺子馅做法大全】
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