酸辣羊肉汤的简便做法
羊肉是咱们食用的主要肉食之一，其肉质细腻，容易消化吸收，多吃有助于提高身体免疫力 。当然，羊肉的做法数不胜数，对于家庭来说，越简单的越健康 。
新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水 。
葱切成花，姜切片备用 。
洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水 。锅开后，撇去汤表面的浮沫 。
加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖 。
大火烧开，小火熬20分钟，肉熟透后加入醋·盐·辣椒油，酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦 。盛入碗后，撒一点葱花，色香味俱全了 。
羊汤怎么做家庭做法用料：羊蝎子2斤、葱姜蒜适量、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、花椒粉少许 。
1、羊蝎子凉水下锅开始焯水 。具体方法如下图所示：
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4、把滚烫的羊汤倒入准备好的香菜碗中，用羊汤的热把葱蒜和香菜的香味，还有蚝油的鲜味一同激发出来，鲜香可口 。完成 。具体方法如下图所示：
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美味酸辣羊肉汤怎么做好吃又简单视频冬瓜把皮还有冬瓜籽去掉，都切成薄片状以作备用 。
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将羊肉切片，放入盆中加入鸡精、酱油、盐、葱丝、姜丝、料酒调均匀以作备用
把冬瓜片放到锅中至水沸腾
冬瓜煮熟后加入醋，然后再加入调备好的羊肉 。盖上锅盖焖顿
等到羊肉熟透以后，加上香菜，出锅即可
蒸碗羊肉的制作方法酸辣红烧羊肉的制作方法
原料：
肥瘦羊肉1000克，泡菜50克，青蒜25克，青、红尖辣椒25克，香菜5克，小葱15克，姜15克，红尖干辣椒10克，精盐5克，味精1克，白糖15克，黄酒30克，酱油30克，湿淀粉15克，羊肉汤500克，香油5克，植物油50克 。
制作方法：
1.先将羊肉洗净；泡菜、青蒜洗净，切成细末；青红椒洗净，去蒂、去籽，切成片；香菜摘洗干净，切段；葱打结、姜切片 。
2.将羊肉下入冷水锅内煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3 厘米见方的块 。
3.炒锅置旺火上，放入植物油烧至八成热，加白糖炒红，加入清水稍煮成糖色，下羊肉块煸炒，烹入黄酒，加酱油、精盐再翻炒2分钟 。
4.取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的羊肉块，整齐排放在箅子上，再放入葱结、姜片、红干椒、羊肉汤，用大火烧开后，改用小火煨烂，离火后去掉葱结、姜片、红干椒 。
5.炒锅置旺火上，放入植物油烧至八成热，放入酸泡菜、鲜红椒煸炒一下，加入大瓦钵里的原汤烧制，待烧开后，放入青蒜，用湿淀粉勾芡，加味精、香油，浇在羊肉块上面，撒上香菜即成 。
河北羊肉汤的做法有哪些好吃【羊肉汤】
遍布全国各地的羊肉汤，以山东单县最为出名，已有近208年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为“中华第一汤”
今天说的是我们沧州任丘的羊肉汤，沧州是回民较多的城市，拥有世界上最大的羊肉铁杆儿粉丝，羊肉汤以其浓而不腻，汤色乳白、香而不膻、肉质细嫩而著称 。羊肉汤讲究的是汤热烫，温度够热，汤的香气才浓，汤凉而味寡，汤浓而不烈，勺子下去见不到勺底，头道鲜汤为上品 。
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