带你了解饶平小吃文化

【带你了解饶平小吃文化】饶平位于广东省的境内 ， 而广东省的人们对于美食的追求是狂热的，无论是山珍海味还是飞禽走兽，只有你想不到的，没有不能上餐桌的 。同样的饶平地区的小吃也颇具特色，是中国小吃文化大全里主要的组成部分 。
蚝烙，鲜美酥香 ， 酥而不硬，脆而不软 。
薄壳宴，第一道薄壳菜“野菊花薄壳米”就让大家叹为观止 。只见黄、白两色的菊花瓣摆在盘沿成一圈，薄壳米炒得喷香盛在中间 。吃的时候，勺子舀上一小撮薄壳米 ， 再用筷子夹几片菊花瓣放置其上，整勺入口，花的清香味与薄壳肉的咸香味融合在一起，恰到好处 。
饶平宝斗饼，饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名 。这种宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外 。
菜脯，即萝卜干 。因萝卜在潮汕俗称“菜头” ， 故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一 。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱 。
相传明朝末年，在潮汕地区饶平县黄冈镇有户人家 ， 老汉姓庞，在该镇的南门妈宫前摆摊设赌 。其赌具是木制的斗只 ， 也叫宝斗 。着似赌具的食品 ， 爱不释手，尝起来又有滋有味 ， 精神随之好转 。在这情况下，老汉的身体逐渐恢复正常 。生意也一日一日好起来 。这种食品也逐渐传开来 。由于形似宝斗 ， 便叫“宝斗饼” 。从此，逢年过节，都必食宝斗饼 。