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龙骨煎制方法

1、提前把干香菇泡发，虾皮洗净控水，龙骨洗干净备用！
2、把香菇水分挤干，和虾皮，大蒜一起用料理机打碎备用 。
3、把煲过汤的骨头捞出，控去水分 。
4、热油锅小火把骨头煎到两面黄黄的，取出备用 。
5、用余油把步骤2的菇碎煸香 。
6、加入骨头，再加入半碗骨头汤，小火煮一下 。
【龙骨煎制方法】7、用适量生抽 ， 老抽 ， 生粉，盐，蚝油，白糖，鸡精，放入碗中拌匀 ， 做成勾芡汁，倒入锅中翻炒 ， 大火收汁就行了 。
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