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河北肉糕的做法

经验知识
2024-11-11 08:36

【河北肉糕的做法】主料：肉馅，红薯淀粉，盐适量，葱，蒜，姜适量，食用油。
做法：
1、葱姜蒜切末。
2、淀粉加水搅拌，淀粉和肉汤的比例1比4 。
3、肉馅加入淀粉中搅拌均匀，放入葱姜蒜末，盐。
4、肉汤加火煮开。
5、滚烫的肉汤加入之前搅拌好的淀粉中，边倒边搅拌。
6、装碗放入锅中蒸，开锅后中火蒸40分左右。
7、出锅，切片，装盘即可。

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