当前位置：首页 > 经验知识 >

自制虾滑的正确方法

经验知识
2024-11-11 08:35

【自制虾滑的正确方法】1、200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。不用剁得太碎，保留虾的口感。
2、加入一只蛋清、适量料酒和盐（盐一定要加，否则虾滑会没味道），用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。
3、将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。
4、倒入适量高汤或水烧开。用小勺子将虾滑打成丸状入锅，全部投入锅中后，煮3分钟至虾滑浮起即可食用。

经验分享小常识

上一篇：绿茶粉的功效与作用

下一篇：二胎产程需要多长时间

猜你喜欢