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御好烧的做法
经验知识
2024-09-20 13:45
【御好烧的做法】
1、首先将鸡蛋、水、汤料和面粉混合成比较稀的面浆 , 放在热铁板上拉成圆型,洒点柴鱼粉 。
2、迅速摆放大量洋白菜丝和绿豆芽,洒盐和胡椒面 , 再摆葱花、炸面花、猪肉、墨鱼等 , 从上面洒少量面浆 。
3、同时,在旁边 , 用盐、胡椒面和清酒等炒面 。
4、等洋白菜等蔬菜开始软化后,将煎饼和蔬菜等一起翻倒,压平 。
5、在旁边 , 煎一个半熟的鸡蛋 , 摆在炒面上,上面再摆煎饼 。
6、将整体翻倒,表面涂大量带甜味的浓辣酱油,洒柴鱼丝、青海苔粉供食 。
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