木耳炒鸡块步骤
1、把买好的鸡肉，木耳洗干净装好碗 ， 切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可 。
【木耳炒鸡块步骤】2、在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水 ， 捞出来放盘子里沥干 。
3、鸡肉也过沸水沥干后，我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒 。
4、等辅料炒出一点香味后，就可以放入沥干后的鸡肉进行翻炒，翻炒至香味后，可适当加一小勺料酒、耗油 。
5、鸡肉炒至香味也加入料酒耗油后，把洗干净的木耳倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加入调料盐、耗油，鸡精再翻炒几下，即可出锅了 。
