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怎么炖排骨汤好喝

1、排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块 。
【怎么炖排骨汤好喝】2、切成小块的排骨放入大碗中,调入盐 , 鸡精 , 白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟 。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。
4、锅中放油烧热 , 放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水 , 放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可 。

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