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姜牙子怎样腌制才好吃
经验知识
2024-08-01 21:42
【姜牙子怎样腌制才好吃】
腌渍姜牙子选用嫩姜,腌制时间在10天 , 味道更好 。
腌制姜牙子做法:
1、去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干 。
2、将嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时 , 再以手揉出苦水,并沥干水分 。
3、将嫩姜以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干 。
4、取一小锅 , 加水煮滚 , 再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐 , 放入嫩姜,再加入糖醋汁密封盖子,约10天即可 。
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