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冷冻大墨鱼怎么处理
经验知识
2024-08-01 21:37
冷冻大墨鱼的处理方法是应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨 , 然后取一容器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来 , 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可 。
【冷冻大墨鱼怎么处理】
墨鱼的吃法很多,有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤,还可制成墨鱼馅饺子和乌鱼肉丸子 。比较常见的菜有爆炒乌鱼丝,爆乌鱼卷,烧乌鱼汤,溜乌鱼片等 。
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