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水煮花生如何煮变白一些啊

经验知识
2024-07-26 21:53

【水煮花生如何煮变白一些啊】1、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。
2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟。15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。
3、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
4、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可。
5、放入电饭煲！倒入凉水，浸泡一晚上即可。

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