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北海道牛奶包怎么做

经验知识
2024-07-14 13:27

1、材料：高筋粉245克，低筋粉35克，细砂糖30克，盐3克，干酵母4克，鲜奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，无盐奶油16克、黑白芝麻适量。
【北海道牛奶包怎么做】2、做法：揉好面团基础发酵后分成9等分，滚圆松弛10分钟；将面团按扁翻面卷成长条，推长，打个结；放入已涂油的方形烤馍内，盖上保鲜膜，最后发酵；在面团表面刷上蛋液，沾上芝麻；放入已预热180度烤箱，约20分钟。

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