材料：新鲜驴肉、食盐、白砂糖、酒、酱油、香料（丁香、良姜、花椒、草蔻、香叶、肉蔻、姜皮、茴香、大香、草果、桂皮及适量的干辣椒） 。
1、驴肉切成约300克左右的块 。
2、预煮：将水烧至沸腾后 ， 把切好的驴肉放入，用旺火煮30分钟 。再将预煮过的肉块切成约80克的小块 。
【驴肉干怎么做】3、复煮：将称量好的各种香料用纱布包好入锅 ， 加清水、白酒、食盐、白砂糖和酱油等，在旺火上煮成卤水 。再将切割好的驴肉放入锅内，以旺火煮约3小时后捞出 。
4、烘烤：将捞出的肉片放在不锈钢盘中，然后放入烘箱烘烤，温度控制在50到55摄氏度，烘烤至肉脱水即可 。
5、在烤干的驴肉中加入食盐和香料即可 。
推荐阅读
- 格兰仕微波炉怎么解锁
- 仁王大太刀技能怎么搭配
- 海豚生殖发育特点
- 冬天怎么给乌龟保暖
- 在成长路上的句子
- 多股铜钱怎样接多股铝线好
- 机器设备折旧年限是多少年
- dnf90级装备可以刻印吗
- 老做噩梦是怎么回事