【豆腐中间有肉馅叫什么】豆腐中间有肉馅的菜分别是:
东江酿豆腐,属于广东客家菜 。广东人也叫客家让豆腐 。客家人逃到南方过节时包饺子苦于没有面粉,就用把肉馅酿到豆腐里蒸熟或是煎熟吃了,聊以慰藉 。博山豆腐箱 , 属于鲁菜的济南派 。是把豆腐先过油炸熟 , 再开盖掏空把馅料填进去的烹饪方法 。
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