1、食材：白萝卜半个 ， 虾仁100克，猪肉150克，胡萝卜1根，食盐5克，鸡精3克，姜5克，料酒1汤匙 ， 淀粉6克，白糖5克 ， 细香葱8克，红椒10克 。
2、白萝卜洗净 ， 去皮对半切两段 ， 再从横截面切下薄片备用，锅中烧开水，放入萝卜薄片 ， 烫煮一会萝卜片变软即可 。
3、新鲜虾仁剁成颗粒状 ， 不用太泥不然反而没有口感，肥瘦相间的猪肉剁成肉糜备用 。
4、胡萝卜切成小丁，再将处理好的虾泥、肉糜、胡萝卜?。由辖⒘暇啤⒌矸邸⒀巍滋恰⒓魑叮柙瘸上喝嗜庀?。
【萝卜鲜虾卷如何做】5、取一片焯软的萝卜片，放上馅料，卷成小卷摆盘 ， 上锅蒸制8分钟左右即可，淋上蒸鱼豉油，撒上细香葱花及焯熟红椒丁装饰即可食用 。
