原料：酸菜，土豆 ， 食用油，盐，姜，蒜，生抽 ， 糖，红尖椒，小葱，香油 。
步骤：
1、将土豆去皮切丝冲洗干净；
【酸菜土豆丝最正宗的做法】2、把土豆丝放入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸收酸菜的味道；
3、将红尖椒切段 ， 葱切葱花，蒜切片，姜切丝；
4、向锅中倒入适量油，待油热后放入红尖椒段、葱花、蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒；
5、加入盐，糖，生抽炒至土豆丝变软 ， 淋入少许香油，葱段搅拌均匀即可 。
原料：酸菜，土豆 ， 食用油，盐，姜，蒜，生抽 ， 糖，红尖椒，小葱，香油 。
步骤：
1、将土豆去皮切丝冲洗干净；
【酸菜土豆丝最正宗的做法】2、把土豆丝放入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸收酸菜的味道；
3、将红尖椒切段 ， 葱切葱花，蒜切片，姜切丝；
4、向锅中倒入适量油，待油热后放入红尖椒段、葱花、蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒；
5、加入盐，糖，生抽炒至土豆丝变软 ， 淋入少许香油，葱段搅拌均匀即可 。
