沃柑皮怎么吃

【沃柑皮怎么吃】1、把沃柑的皮收集起来以后,用盐搓洗干净;接着再用淡盐水来浸泡,浸泡差不多半个小时后接着搓洗,把变成黄色的水倒掉,挤出沃柑皮里面的水分,如此反复哦,直到水变清 。亲戚说了,这一步很是关键的,橘皮的苦涩味就靠这一步去掉哦 。不过有个简单点的方法,就是用淡盐水浸泡大概两个小时 , 也能达到这样的效果的 。
2、处理好沃柑皮以后,就开始起锅开火了 。把白糖放到锅里 , 白糖的量是沃柑皮的一半哦,如果是想要有治疗咳嗽的效果的话 , 可以加入冰糖一起,全白糖也可以,然后倒入刚刚没过糖的水 , 小火慢慢熬煮到糖融化 。
3、糖完全融化后 , 就把处理好的沃柑皮放进来,小火慢熬,要搅拌哦,让皮都均匀的裹上糖浆 。一直搅拌到糖浆基本被吸干的时候就可以了,这个过程大概是要差不多半个小时,就是熬耐心了,不要着急 。
4、在盘子里铺上白糖,然后再把熬好的热沃柑皮倒进去 , 等到放凉了就可以装到密封的干净又干燥的罐子里了 。想什么时候吃就可以什么时候吃哦 , 橘皮里面的微量元素是丰富的,健脾和胃,止咳化痰 。

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