牛油果素有“森林黄油”之称，营养丰富因其不含淀粉跟糖份，所以适合糖尿症患者食用 。富含维他命E，有助皮肤抗氧化，是天然的抗衰老剂 。可以防止动脉硬化和贫血,还可以防止高血压 。可以保护心脏、促过女性赫尔蒙分泌正常 。
【牛油果怎么吃有什么营养】用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸 ， 尤其适合干性皮肤，能有效滋润肌肤 。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑 。在洗净的头发风干以后，将牛油果、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上 ， 大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉 。用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上 ， 能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳 。
