1、食材：冬虫夏草3根，鲜虾250g,青蟹1只，胡萝卜1根，大米适量,青豆150g，香菇100g,干贝100g,生姜适量 ， 芹菜适量 。
2、胡萝卜洗净削皮 ， 切粒装盘备用 。
【虫草海鲜砂锅粥怎么做】3、生姜洗干净，切丝备用 。
4、干贝、青豆过水洗净 。
5、香菇洗净后切片 。
6、鲜虾用清水洗净并去虾线 。
7、螃蟹清刷干净，去腹盖内的脏东西、切块 。
8、大米洗净，将大米放入锅中，加适量水盖上锅盖焖煮 。
9、倒入胡萝卜粒、青豆、干贝、香菇、鲜虾、螃蟹，继续焖煮 。
10、放入鲜虫草、姜丝煮5分钟 。
11、适量盐调味，放葱花、芹菜末 。
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