【柚子是越重的肉多还是越轻的肉多】长得匀称、分量重、用手不易按下 。上尖下宽是柚子的标准体型，中段形圆、颈短、底部较平的是长得比较匀称的好柚子 。这是因为颈长的柚子，皮比较厚 。而长得不匀称的柚子可能营养不良，吃起来口感可能会酸中带苦 。柚子可不是越大越好 ， 要选择个头差不多但分量较重的柚子 。这是因为分量重的柚子水分足，汁多味美 。而看似个头很大，但重量很轻的柚子，肉质则干涩无味 。还可以通过鼻闻、手摸来筛选优质柚子 。熟透的柚子，味道芳香浓郁 。表面光滑、用力按压时不易按下的柚子囊内果肉紧实，质量更好 。
