1、材料:青橄榄10个、白萝卜450克、猪瘦肉250克 。辅料:姜3片、蜜枣2个、食盐适量 。
2、青橄榄很难拍裂,用刀划多几道口,这样容易煲出味 。
3、萝卜去皮,洗净 , 切滚刀 。
4、青橄榄、猪骨 , 蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫 , 再放入萝卜 。
【青橄榄煲汤广东做法】5、大火煲10分钟时间,改为文火慢煲2小时,关火前放入食盐调味即可 。
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