【岭南水乡特色小吃有哪些】特色小吃：
1、钵仔糕：是岭南水乡的地方特色传统糕点小吃之一 。其主料是粘米粉和澄面 ， 以爽滑可口、口味丰富著称 。
2、马蹄爽：是由马蹄做成的饮料，又名荸荠 ， 为扁圆形球茎，皮呈紫红色或淡紫红色，肉呈白色 。
3、斋烧鹅：顾名思义，就是用素食做成像烧鹅一般的美味食物 。基本做法是用汁把腐皮打湿、裹馅、上蒸锅蒸熟，再用油煎香 。
4、鸡仔饼：是岭南水乡特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系 ， 是广东四大名饼之一 。口味甘香酥脆 ， 主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称 。
5、咸酸：用白醋腌制的蔬果，是岭南水乡的小食 ， 如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒 。
