1、白菜，白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经 。所含营养成分除糖、蛋白质外 ， 还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜 。
【吃什么蔬菜能减肥】2、生菜，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦 。
3、荷叶，久用令人体瘦腰细 。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿 ， 减肥降脂 。
4、冬瓜，冬瓜性微寒，味甘 ， 具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效 。
5、黄瓜，黄瓜性凉 ， 味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一 。
6、西红柿，性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经 ， 其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首 。
7、苦瓜，性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效 。
