黑椒牛柳的做法：
1、牛里脊切成细丝，冷冻后切比较容易；
2、先加盐一小勺盐，抓匀，再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收；
3、再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟；
【牛里脊怎么做好吃】4、洋葱、青红椒切丝 ， 黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗 ， 搅拌均匀成黑椒汁；
5、起炒锅 ， 热锅凉油大火爆炒牛肉丝；
6、炒至牛肉白色后，加入调味汁；
7、最后加入洋葱丝和青红椒丝，大火翻炒至熟即可 。
黑椒牛柳的做法：
1、牛里脊切成细丝，冷冻后切比较容易；
2、先加盐一小勺盐，抓匀，再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收；
3、再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟；
【牛里脊怎么做好吃】4、洋葱、青红椒切丝 ， 黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗 ， 搅拌均匀成黑椒汁；
5、起炒锅 ， 热锅凉油大火爆炒牛肉丝；
6、炒至牛肉白色后，加入调味汁；
7、最后加入洋葱丝和青红椒丝，大火翻炒至熟即可 。
