【花蛤蒸蛋的做法】1、将花蛤放入碗中，加入水、盐、香油 ， 静置吐沙，起锅烧水，放入花蛤，加入葱、姜 。
2、焯水30秒后捞出，碗中打入三个鸡蛋，加入盐，料酒 ， 搅拌均匀 ， 加入温水，搅拌均匀，将花蛤放入盘中 。
3、倒入蛋液，起锅烧水 ， 将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟 ， 蒸好后取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可 。
【花蛤蒸蛋的做法】1、将花蛤放入碗中，加入水、盐、香油 ， 静置吐沙，起锅烧水，放入花蛤，加入葱、姜 。
2、焯水30秒后捞出，碗中打入三个鸡蛋，加入盐，料酒 ， 搅拌均匀 ， 加入温水，搅拌均匀，将花蛤放入盘中 。
3、倒入蛋液，起锅烧水 ， 将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟 ， 蒸好后取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可 。
