1、将土豆去皮，洗干净 。
2、将洗干净的土豆切成条状 。要先切成厚片 ， 再切成条会比较好切 。（注：不能切的太细）
3、将切好的土豆放进容器中，加入适量盐，搅拌均匀，浸泡半小时左右 。
4、将浸泡好的土豆用清水清洗干净，滤干后，锅中倒入足量的油（不着急现食用的情况下，可以将滤干的薯条用热水煮一下后，晾干，放进冷冻室冷冻 ， 待想使用时拿出油炸即可） 。
【怎么做迷你薯条】5、待油热后 ， 将滤干的薯条倒入油锅中（偶尔要搅动一下 ， 避免粘连在一起） 。
6、炸至呈现金黄色，即可捞出沥油，这样就完成了的 。
