【鲫鱼炖多久】做鲫鱼汤的时候需要稍微的把鲫鱼两面煎得金黄 ， 然后再放点姜片直接下水，一般炖十多分钟左右即可 。
鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼 ， 为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类 。
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