【晒苦瓜干用老点的还是嫩的】食用中等为宜 。一般在制作苦瓜干时，既不建议使用太老的苦瓜，也不建议使用太嫩的苦瓜，因太老的苦瓜晒干之后吃起来比较难嚼，口感不好，太嫩的苦瓜还没有长好，个头一般比较?。?晒干之后量较少 。通常建议挑选中等大小的苦瓜 ， 这样的苦瓜制成的苦瓜干既不会太老，也不会太嫩，口感刚刚好 。
【晒苦瓜干用老点的还是嫩的】食用中等为宜 。一般在制作苦瓜干时，既不建议使用太老的苦瓜，也不建议使用太嫩的苦瓜，因太老的苦瓜晒干之后吃起来比较难嚼，口感不好，太嫩的苦瓜还没有长好，个头一般比较?。?晒干之后量较少 。通常建议挑选中等大小的苦瓜 ， 这样的苦瓜制成的苦瓜干既不会太老，也不会太嫩，口感刚刚好 。
