冷面不是甜的 。冷面通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。
【冷面是甜的吗】食用时 ， 先在碗内放少量凉汤与适量面条 ， 再放入佐料，最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口 。一般来说，朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面 。冷面的面条由荞麦制成；冷面汤由牛肉或牛骨熬制而成；冷面帽和点缀是放在面条上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成；冷面酱是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的 。其实对于朝鲜族冷面来说，其魅力更主要体现在它的汤料上 。
