1、虾用水清洗干净 。
2、剪去虾须 ， 挑去虾线 。
3、捞出沥干后 ， 撒入盐和少许胡椒粉 。
4、抓拌均匀腌制20分钟 。
5、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿 ， 也可以背尾相穿） 。
6、全部串起即可 。
7、平底锅里撒少许油，油不需多 。
8、油烧热后，将虾串并排放入 。
9、喷入一大勺白酒去腥 。
10、然后均匀撒入烧烤料 。
【虾子烤肉的正确方法】11、一面烤熟后翻面 ， 再撒些烧烤料 。
12、直到虾的颜色变红即可关火 。
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