香菜的茎是什么茎

【香菜的茎是什么茎】可以食用,药名:胡荽,据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈嘉祐本草〉 。为伞形植物胡荽的全草 。荽〈说文解字〉作莜 , 云姜属,可以香口也 。其茎柔叶细而根多须,绥绥然也 。张骞使西域始得种归,故名胡荽 。荽,乃茎叶布散貌 。石勒讳胡,故晋地称为香荽 。

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